【導讀】一天兩個雞蛋足夠了，請放其它雞蛋一條生路。
雞蛋中含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、膽固醇等元素，營養豐富的雞蛋在孕期食譜中扮演了重要的角色，那么雞蛋要怎么吃才更健康更營養呢？
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一天兩個雞蛋足夠了，請放其它雞蛋一條生路
什么東西都是適量才好，有營養并不代表著多多益善。孕媽媽每天吃1~2個雞蛋就可以了，食用過量的雞蛋會加重腸胃的負擔，過量的蛋白質不但不會被人體吸收反而還會影響人體對鐵的吸收和利用。雞蛋是高蛋白食物，吃多了會加重人體負擔，蛋黃中還含有膽固醇，吃得太多易引起高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病。
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生吃雞蛋是不是更有營養？
很多孕媽媽一定聽說過生吃雞蛋更有營養的說法，而實際上食用生雞蛋不但容易引起細菌感染，還會影響人體對維生素H吸收。從健康和營養角度考慮，孕媽媽一定要食用徹底煮熟的雞蛋。從營養吸收的角度來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，所以白煮蛋是最適合孕媽媽的吃法。
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草雞蛋比普通雞蛋更有營養嗎？
草雞蛋和普通雞蛋的營養相差無幾，草雞蛋也并不比普通雞蛋更有營養。只不過是散養的雞吃的都是雜糧、草籽、小蟲，所以草雞蛋的口感可能要比普通雞蛋好，但如果散養的雞所處的環境、土壤是被污染的，那么草雞蛋可能還不如普通雞蛋呢。所以大家在選擇上不必太過糾結。
